Gombás sertésragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
15dkg gomba
1fej vöröshagyma
csipet só
1csokor petrezselyem
75dkg sertés comb
5evőkanál étolaj
2db közepes sárgarépa
1db fehérrépa
10dkg fagyasztott zöldborsó
1 csipet őrölt feketebors
1 kiskanál ételízesítő

Elkészítés:
A combot megmossuk,majd egy centiskockákra vágjuk.
A fölaprított hagymát a forró olajon megpároljuk.A húst rádobjuk, megsózzuk,megborsozzuk,majd kevergetve fehéredésig pirítjuk.
Közben a zöldségeket megtisztítjuk,kis kockákra daraboljuk,és a húshoz adjuk.
Kevés vizet aláöntve,kis lángon,fedő alatt majdnem puhára pároljuk,közben az ételízesítővel meghintjük.A gombát alaposan megtisztítjuk,majd vékony cikkekre vágjuk,és a kiolvadt borsóval együtt a ragura szórjuk.Fedő nélkül kevergetve puhára pároljuk.

A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás bab	» Gombás-csirkés batyu	» Tejszínes-gombás karfiol	» Gombás sonkaleves
» Gombás rizspogácsa	» Csirkés-gombás lasagne	» Gombás burgonyarolád	» Gombás csomagok
» Húsos-gombás kagylótészta	» Zöldborsós sertésragu	» Gombás sertésnyelv	» Gombás csirke
» Gombász-tészta	» Gombás pite (90 naposhoz)	» Gombás alagút	» Bakonyi sertésragu