Gombás burgonyarolád recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
Egy kg burgonya,
25 dkg gomba (lehet champion, konzerv vagy erdei gomba egyaránt),
20 dkg liszt,
20 dkg zsemlemorzsa,
3 egész tojás,
1 fej vöröshagyma,
Olaj a sütéshez,
5 cikk fokhagyma,
Ízlés szerint só,
Majoranna,
Magyaros fűszerkeverék,
Kávéskanálnyi csípős paprikakrém (ez jobb ízt ad neki, akkor is érdemes használni, ha egyébként nem szeretjük az erős ízeket).

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Időközben a gombát nagyon apróra vágjuk (darálni is lehet), kevés olajon, hagymán, fokhagymán megdinszteljük.
A krumplit, ha megfőtt, leszűrjük, hozzáadjuk a 3 nyers tojást, a gombát, a lisztet és a zsemlemorzsa felét. Krumplitörővel összetörjük, alaposan összedolgozzuk. Golyókat vagy rudakat formázunk belőle, és azokat a maradék morzsában meghempergetjük. Forró olajban aranysárgára sütjük.

Kínálhatjuk főzelék mellé húspótló feltétnek, de rizzsel, savanyúsággal is nagyon finom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombász-tészta	» Gombás sertésragu	» Paradicsomos Gombasaláta	» Burgonyás gombás tekercs
» Gombás kocka	» Gombás krumplipogácsa	» Gombás pástétom	» Póréhagymás-gombás ragu
» Gombás tengeri hal	» Gombás csomagok	» Gombás kínaikel saláta	» Zöldséges burgonyarolád
» Gombás rizs 2	» Kifordított gombás hús	» Gombás halpaprikás	» Gombástészta