Zöldborsós sertésragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
40 dkg zöldborsó
2 fej nagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
pirospaprika
Piros Arany
só
bors
majoránna

Elkészítés:
Serpenyőben felforrósítom az olajat, és az apróra vágott hagymát üvegesre pirítom. Hozzáadom a felszeletelt fokhagymát. Rászórok 1 kiskanál piros paprikát, és 1 evőkanálnyi Piros Aranyat, alaposan összekeverem őket a hagymával, majd felöntöm 1 dl vízzel. A megmosott, kis kockákra vágott sertéscombot a paprikás hagymához adom, fehéredésig pirítom, és felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi. Kb. 30 perc után a húshoz keverem a zöldborsót, sózom, borsozom, majoránnával fűszerezem, és fedő alatt - időnként megkeverve, és ha szükséges, a vizet pótolva - további 30 percig főzöm.
A zöldborsós sertésragut sült krumplival tálaltam, de illik hozzá a párolt rizs és a puha fehér kenyér is.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsós karajszelet	» Zöldborsós rudak	» Zöldborsós szűzérmék	» Zöldborsós zöldségkrém
» Görög sertésragu	» Zöldborsós rizses csirke	» Zöldborsós apróhús	» Zöldborsos makaróni
» Zöldborsós-rizses borjú	» Zöldborsós sertéspaprikás	» Savanyú sertésragu leves	» Fűszeres, zöldborsós rizs
» Zöldborsós camembert krém	» Zöldborsós karajszeletek	» Gombás-zöldborsós spagetti	» Zöldborsós szűzpecsenye