Cukkinis lecsó bográcsban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 kg zöldpaprika feldarabolva, 1 kg paradicsom feldarabolva, 50 dkg vöröshagyma, 3 nagy cukkini, 20 dkg húsos füstölt szalonna, 5 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál só.

Elkészítés:
A bográcsban üvegesre olvasztjuk a szalonnát, majd rajta folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. A tűzről, lehúzva elkeverük benne a hozzáadott fűszerpaprikát, majd a tűzre visszatéve belerakjuk a szeletelt a zöldpaprikát, a kockára vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedővel letakarva főzzük tovább, amíg a hozzávalók kezdenek megpuhulni. Ekkor hozzáadjuk a meghámozott, felkarikázott cukkinit, és még kb 10-12 percig főzzük, közben ha szükséges utánaízesítjük. Kenyérrel és kovászos uborkával tálaljuk

Tanácsok:
Ez 10 személyre készült és kevésnek bizonyult....

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lecsós brokkoli	» Cukkinis kenyér	» Lecsós szelet a'la pemete	» Lecsó elrakása télire
» Lebbencsleves bográcsban.	» Paprikás - cukkinis penne	» Lecsós csülök	» Burgonyaleves bográcsban
» Cukkinis pecsenye	» Cukkinis tokány rizzsel	» Sajtos-cukkinis tészta	» Lecsós burgonya
» Cukkinis csirke - másként	» Cukkinis muffin magvakkal	» Debreceni baboslecsó	» Lecsós,virslis tarhonya