Galyasági savanyú káposzta leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
20 dkg. füstölt kolbász,
1 kiskanál sertészsír,
50 dkg. savanyú káposzta,
só,
őrölt fekete bors,
1 dl. száraz fehér bor,
1 kiskanál köménymag,
1-2 db. kisebb babérlevél,
1,5 liter alaplé
1 dl. tejföl

Elkészítés:
A kevés zsíron a felszeletelt kolbászt átforrósítjuk, belepergetjük a köménymagot, hogy kissé kipattogjon.Aláöntjük a bort és hozzáadjuk a szálas savanyú káposztát. Pár percig - kb.5-8 percig - együtt pároljuk majd felöntjük az alaplével. Ízesítjük ízlés szerint, főzzük tovább 15-20 percig.Készre főzés előtt tejfölt keverünk hozzá.

Tanácsok:
Ha jól ízesített a savanyú káposzta, akkor a köménymag és a babérlevél el is maradhat.
Alaplének maradék hús- csont leves is megfelel, de készíthetjük leveskockából is.
Kifejezetten gyorsan elkészíthető, egyszerű étel.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Köcsögös káposzta	» Málnakrémleves	» Sütötökkrém leves	» Citromos rizsleves
» Gombócos töltött káposzta	» Tartalmas levesem	» Zöldséges halpüréleves	» Almás vöröskáposzta
» Gombapüré leves	» Fogyis káposztaleves	» Káposztaleves tojással	» Magyaros burgonyaleves
» Céklás káposztasaláta	» Narancsleves	» Palóc leves másképpen	» Tökleves (hamis húsleves)