Fűszeres sajttal töltött báránylapocka recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg báránylapocka,
10 dkg rokfort sajt,
1 csokor petrezselyem,
1 gerezd fokhagyma,
2 cl konyak,
½ l húsleves (lehet kockából is),
1 dl tejszín,
1 teáskanál liszt,
só,
bors,
margarin.

Elkészítés:
A húst bevágjuk és kiklopfoljuk.
A sajtot a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemmel összekeverjük és a húsra terítjük.
A húst összegöngyöljük és cérnával átkötjük. Minden oldalról sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőben margarint forrósítunk és a húst minden oldalról pirosra sütjük.
Vizet öntünk alá és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 90 percig sütjük.
A húst kivesszük a serpenyőből és melegen tartjuk.
A pecsenyeléhez hozzáadjuk a konyakot, a húslevest és a tejszínt és összeforraljuk.
A liszttel besűrítjük.
A húst felszeleteljük, tányérra rendezzük és leöntjük a szósszal.

Tanácsok:
Főtt burgonyával kínáljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyulai töltött karaj	» Fűszeres karaj szeletek	» Töltött szőlőlevélkék	» Töltött tojás
» töltött pulykamell	» Triplán fűszeres csirke	» Töltött ananász	» Kolbásszal töltött paprika
» Töltött paradicsom	» Marhahússal töltött pita	» Gombás töltött káposzta	» Fonott, töltött kalács
» Töltött nyúlcomb	» Sajttal töltött kiflik	» Padlizsánkrém juhsajttal	» Májkrémes töltött tojás