Friss kolbász bajor módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kg lapocka, vagy comb,
2 kg zsírszalonna,
1 dl száraz vörösbor,
1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld,
50 dkg gomba,
10 dkg só,
2 dkg őrölt fehér bors,
bél.

Elkészítés:
A gombát megfőzöm a petrezselymes vörösborban. A húst közepes lyukú tárcsán ledarálom. Az összes hozzávalót összekeverem, hozzáadom még a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 10 cm-enként megcsavarom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos kifli Emy módra	» Túrós lepény nagyi módra	» Csirkecsorba szerb módra	» Sonkás-kolbászos tészta
» Csirke vadász módra	» Kolbászos pogácsa	» Almatorta Vigné módra	» Bajor májgombóc
» Csirke Sztroganoff módra	» Kolbászos penne	» Csülök Maja módra	» Fánk Emyke módra
» Lazac Dianna Lynn módra	» Sertésszelet Ramsley módra	» Kolbászleves	» Palacsinta Ági módra