Friss kolbász bajor módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kg lapocka, vagy comb,
2 kg zsírszalonna,
1 dl száraz vörösbor,
1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld,
50 dkg gomba,
10 dkg só,
2 dkg őrölt fehér bors,
bél.

Elkészítés:
A gombát megfőzöm a petrezselymes vörösborban. A húst közepes lyukú tárcsán ledarálom. Az összes hozzávalót összekeverem, hozzáadom még a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 10 cm-enként megcsavarom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sólet Ági módra	» Hátszín Eszterházi módra	» Lecsó Judit módra	» Gőzgombóc Kati módra
» Kolbászos pogácsa	» Bajor rakott hús	» Lángos mokuskalany módra	» Hagymás hús kínai módra
» Almás pite Zsanna módra :)	» Máglyarakás Anikó módra	» Padlizsán keleti módra	» Bajor szelet
» Paprikás kolbászgulyás	» Rakott cukkini Emyke módra	» Pizzatészta Diana módra	» Friss nyári saláta