Máglyarakás Anikó módra recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
10 db száraz kifli
1 l tej
20 dkg cukor
10 dkg vaj
1/2 kg reszelt alma
5 tojás
10-20 dkg darált dió
fahéj
3 ek baracklekvár

Elkészítés:
A kifliket felkockázom, karikázom.
A vajat megolvasztom, majd beleteszem a cukrot, a tojássárgákat és a tejet. Ezeket összekeverve forralom fel a tejes egyveleget, majd a kiflikre öntöm. Célszerű egy kicsit állni hagyni, hogy a kiflikarikák jól megszívják magukat.
Egy nagy tűzálló tepsit kivajazok és beleteszem az átitatott kifliket. A kiflikre szórom a darált diót. A következő réteg a reszelt alma lesz. Én szoktam tenni az almába cukrot és fahéjat is. Ha mindezekkel végeztem, beteszem a tepsit a sütőbe és 30 percig 180 fokon sütöm a süteményt. Az utolsó réteg a reszelt alma.
Közben a tojásfehérjékből habot készítek úgy, hogy 3 evőkanál barackízt belekeverek.
A 30 perc eltelte után, a habot rákenem a süteményre és kisebb hőfokon, további 10-15 percig bennt hagyom. Akkor lesz kész, mikor kissé megbarnul a hab.

Tanácsok:
Máglyarakás lényege, hogy rétegezve készítjük. Aki több alapanyaggal rendelkezik, az nyugodtan rétegezzen. De vigyázat! A túl sok réteget használunk, akkor nem sülnek át a rétegek és pórul járhatunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: anaterra

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszi saláta Maja módra	» Mákos köles -Maris módra	» Brokkoli Orly módra	» Rakott cukkini Emyke módra
» Töltött tojás Emyke módra	» Szilvás máglyarakás	» Sajtos tészta ínyenc módra	» Mézes csirke Maris módra
» Töltött gomba "Vera módra"	» Tiramisu Anikó módra	» Melegszendvics Erzsi módra	» Rakott krumpli saját módra
» Gomba mediterrán módra	» Tök japán módra (Nimono)	» Diós lepény Ági módra	» Hideg kutya Emyke modra