Fokhagymás oldalas röszti krumplival, párolt káposztával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg oldalas
10 dkg sertészsír
4 gerezd fokhagyma
50 dkg lilakáposzta
1 fej vöröshagyma
4 evőkanál ecet
60 dkg burgonya
30 dkg liszt
1 tojás
só
frissen őrölt bors
olaj

Elkészítés:
1. Az oldalast megmossuk,és a csontok között feldaraboljuk.Lábosba tesszük,hozzáadjuk a zsírt,a zúzott fokhagymákat,megsózzuk,és bőven megborsozzuk.Öntünk hozzá 2 dl vizet,és lefedve pároljuk 1 órán át.
Miután megpuhult a hús,levesszük a fedőt,és elpároljuk a vizet,hogy a húst le tudjuk pirítani.
Közben a káposztát és a hagymát vékonyan felszeleteljük,és 2 evőkanál olajon dinsztelni kezdjük.Megsózzuk,és beleöntjük az ecetet.
Fedő alatt,takaréklángon kb. 45 percig dinszteljük.

2. A krumplit meghámozzuk,nagy lyukú reszelőn lereszeljük,és besózzuk.
Hozzáadjuk a tojást,a lisztet és annyi vizet,hogy nagyon sűrű nokedlitésztát kapjunk.Bőségesen borsozzuk.
Kanállal forró olajba szaggatjuk a rösztitésztát,és pirosra sütjük az egyik,majd a másik oldalát is.

Kalóriatartalom: 1200 kcal
Szénhidráttartalom: 93 gramm

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás gombaleves	» Rozmaringos oldalas	» Fokhagymás rakott penne	» Fokhagymás diós pogácsa
» ANANÁSZOS PÁROLT CSIRKE	» Párolt lilakáposzta	» Fokhagymás sült csuka	» Fokhagymás camembert-leves
» Fokhagymás vadlibamell	» Fokhagymás hal	» Disznóhús káposztával	» Párolt csirkemell
» Fűszeres oldalas	» Kínai sült oldalas	» Párolt vegyes zöldség	» Fokhagymás krumplileves