Eredeti lábas rostélyos recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 darab 25 dekás, jól megveregetett, hízott rostélyos, 2 deka zsír, 10 deka vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 20 deka tisztított burgonya, 2 deka só, pár szem köménymag, egy csipet majoránna, 2 db zöldpaprika, 2 db nyers paradicsom, 2 deka piros szegedi paprika.

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra összevágjuk, egy gerezd fokhagymával, 2 deka szegedi paprikával, kis köménymaggal és majoránnával összekeverjük s 2 deka zsírral kikent lábasba szórjuk felét, ráhelyezzük a megsózott rostélyosokat, az összevágott hagyma másik felével beszórjuk, kissé megsózzuk, 1 deci vízzel felengedjük. Lassú tűznél puhára pároljuk, mikor már majdnem megpuhul a megtisztított hosszúkásra vágott nyers
burgonyát fölé helyezzük, az összevagdalt zöldpaprikával és paradicsommal együtt 1 deci víz hozzáadásával teljesen puhára főzzük, lehetőleg frissen szolgáljuk fel, nehogy a lehűlés következtében faggyú ízt kapjon.

A receptet beküldte: syl33

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymásrostélyos máshogy	» Csángó rostélyos	» Amerikai Pite eredeti	» Strindberg rostélyos
» Esterházy-rostélyos	» Eredeti tiramisu	» Bundás rostélyos	» Alföldi rostélyos
» Hagymás rostélyos	» Kefíres süti/ az eredeti	» Eredeti bécsi szelet	» Kókusz rúd (eredeti)
» Eredeti olasz Tiramisu	» Fehérboros rostélyos	» Mustban párolt rostélyos	» Tepsis rostélyos