Eredeti bécsi szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet borjúhús
tej
fokhagyma
liszt, tojás zsemlemorzsa a panírhoz
olaj a sütéshez
só
citrom a tálaláshoz

Elkészítés:
A hússzeleteket konyharuha között kiklopfoljuk, majd tejbe áztatjuk, amibe előzőleg fokhagymát nyomtunk. Egy óráig pihentetjük a húst a fokhagymás tejben, majd leitatjuk róla.

A megszokott módon panírozzuk, először lisztben, majd lazán felvert tojásban és prézliben

Forró olajban kisütjük, majd konyharuhára, vagy papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk a fölösleges olajat.

Vajas krumplipürével és egy negyed citrommal tálaljuk, melynek a levét fogyasztás előtt rácsorgatjuk a bécsi szeletre.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hawaii csirkemell szeletek	» Mézes szeletem	» 3 bit szelet Update 2	» Puncs- szelet
» Óvári szelet	» Petrezselymes sertésszelet	» Krémes szelet	» Lyoni sertésszelet....
» Amaretti szelet	» Kivi szelet	» "Mérges pulyka" szelet	» Egyszerű mandulás szelet
» Zőldborsós párizsiszelet	» Túrós-barackos szelet	» Bécsi jegeskávé	» Rumos szelet