Eredeti olasz Tiramisu recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
kb.100 db babapiskóta
6 db tojás
6 evőkanál cukor
2 doboz/tégely Mascapone krémsajt
eredeti olasz eszpresszó kávé kb. fél liter
Amaretto likör
fél liter habtejszín(folyékony)
csipet só
kevés citromlé

Elkészítés:
Szétválasztjuk a tojásokat.A fehérjét kemény habbá verjük a citromlé és só hozzáadásával.Majd a sárgáját a cukorral is habosra keverjük. Mindkettőt hűtőbe helyezzük.A tejszínt is habbá verjük.Hűtjük.
Előveszünk egy tepszit(magasabb fala legyen,téglalap alakú),vagy üveg-,műanyagtálat és a hirtelen kávéba mártott piskótákat kettesével(egymás mellé)helyezzük.A kávét 1 órával előtte lefőzzük,ízlés szerinti mennyiségű AMARETTO-t öntünk hozzá(isteni illata van).
A piskótarétegek közé krémet kenünk.A tejszín és fehérjehabot valamint a sárgájából vert masszát a MASCAPONE-val összekeverjük.3 rétegnél többet ne csináljunk,mert összeeshet.A legfelső krémréteget kakaóporral meghintjük.Hűtőbe helyezzük.

Tanácsok:
a piskótákat csak hirtelen mártsuk a kávéba,különben eláznak
csak igazi olasz eszpresszó kávét főzzünk,egyébként nem lesz meg az igazi ízhatás

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 400 kcal
Szénhidráttartalom: 250 gramm
Zsírtartalom: 75 gramm

A receptet beküldte: ildicica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tiramisu feledékenyeknek	» Focaccia(olasz lángos)	» Olaszos tészta	» Eredeti angol puncs
» Epres tiramisu	» Kefíres süti/ az eredeti	» Tiramisu II.	» Almás tiramisu
» Gyors tiramisu	» Olaszos rakott burgonya	» Tiramisu pohárban	» Olasz spagettileves
» Hamis tiramisu olcsón	» Pudingos tiramisu	» Tojáslepény olaszosan	» Olasz tésztasaláta