Erdélyi csípős paprikasaláta télire recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
40 dkg. csípős cseresznye paprika ( vagy hegyes paprika),
30 dkg. zöldpaprika Vagy almapaprika,
30 dkg. paradicsompaprika50 dkg. tisztított vöröshagyma,
50 dkg. kristálycukor,
3-4 evőkanál só,
5 dl. ételecet 10%-os ( vagy borecet 10 dl.)

Elkészítés:
A tisztított vöröshagymát apróra vágjuk, hasonlóképpen a többi zöldféléket is, de a cseresznyepaprika ( vagy hegyes csípőspaprika) kivételével a többi paprikát kicsumázzuk, majd felszeleteljük. Az ecetben feloldjuk a sót, a kristálycukrot és az összekevert zöldfélékre öntjók, jól összekeverjük és letakarva hűvös helyen egy napig pihentetjük. Levet enged, de ezzel együtt rakjuk üvegekbe. Lekörve hűvös helyen tároljuk.

Tanácsok:
Ízesítésre, de sült és főtt húsokhoz egyaránt kínálhatjuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi flekken öntettel	» Csípős babos hús	» Almalé télire	» Édes-csípős zöldségek
» Erdélyi tárkonyos leves	» Csípős húspogácsa	» Erdélyi leves	» Erdélyi salátaleves
» Forralt bor (csípős )	» Erdélyi vargabéles	» Csípős csirke nyárson	» Sózott gombák télire
» Savanyúság télire	» Csípős fűszervaj	» Erdélyi sertéstokány	» Erdélyi csirke raguleves