Eperkrém leves tejszínhabbal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
00 ml mascarpone
50 dkg eper
10 dkg cukor
0,5 dl vörösbor
1 db citrom
3 db szegfűszeg
1 rúd fahéj

Elkészítés:
Egy lábasba kb.1 liter vizet öntünk, hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjat, vörösbort és a citrom vékonyan levágott héját.

15 percig lassan lefedve főzzük, majd kivesszük belőle a fűszereket és hozzáadjuk a cukrot. Az epret alaposan megmossuk, félbevágjuk és a háromnegyed részét a leveshez adjuk. Pár percig főzzük, majd belekeverjük a mascarponét. Jól lehűtjük.

Tanácsok:
Tálaláskor a maradék eperrel díszitjük. Tejszínhabot is szoktam rátenni

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 196 kcal

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes hagymaleves	» Kerekrépa krémleves	» Mustáros meggyleves	» Paradicsomleves
» Görögdinnye leves	» Zöldséges burgonya leves	» Gezemiceleves	» Libaleves maceszgombóccal
» Tárkonyos pulykaragu-leves	» Savanyú káposzta leves	» Török joghurtleves	» Árpapehely leves
» Perzsa joghurtleves	» Tealeves	» Disznótoros orjaleves	» Tartalmas levesem