Görögdinnye leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2-3 kg görögdinnye
2 evőkanál lime lé
2 evőkanál citromlé
1 piros chili paprika
1 darabka gyömbér gyökér szeletelve
1/2 csésze kockára vágott édeskömény (ez nem mag, hanem egy salátaféle)
1/2 csésze menta
1 sárga vagy zöldpaprika, kockára vágva
1 piros paradicsompaprika (pritamin) kockára vágva
só, bors
2/3 csésze fekete áfonya
menta velevek

Elkészítés:
Vágd fel a dinnyét, vágd le a héját, távolítsd el a magokat.
Pürésítsd egy mixerben.
Nyomd át egy szitán, nehogy magok maradjanak benne.
Tegyed át a 3/4 részét egy tálba, 1/4 - et hagyjál a mixerben.
Ehhez az 1/4 -hez add hozzá a levet, piros chili paprikát és gyömbért, pürésítsd ezt is.
Öntsd a mixerből a keveréket a dinnyepüréhez. Keverd bele az édesköményt, mentát és paprikákat.
Sózzad, borsozza ízlés szerint.
Hűtsd le, díszítse áfonyával és mentával.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkoli krém leves	» Bográcsos krumplileves	» Erdélyi csorbaleves	» Nyírségi gombócleves
» Csülkös káposztaleves	» Kinizsi leves	» Északi-tengeri halleves	» Laktató rántott leves
» Mediterrán zöldségleves	» Mazsolás borleves	» Újhagymakrémleves	» Hideg barackleves
» Anna Zöldség levese	» Korhelyleves	» Almaleves mazsolával	» Savanyú aprólékleves