Eperdzsem ( 4 db fél literes üveghez ) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg eper,
90 dkg befőző cukor,
2 evőkanál citromlé,
1 citrom (reszelt héja),
8 szem szegfűszeg.

Elkészítés:
Az eper csumáját kiszedjük, a gyümölcsöt folyó vízben alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, megszárítjuk, majd lábasba tesszük, rászórjuk a cukrot, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Hozzáöntjük a citromlevet, beleszórjuk a szegfűszeget, lassan melegítjük, és 45 percig állandóan kevergetve főzzük. Amikor kocsonyásodni kezd � amit egy hideg kistányérra csurgatott lekvárcseppel ellenőrizhetünk � leszedjük a habját, egy kicsit hagyjuk hűlni, majd üvegekbe töltjük, lezárjuk, és dunsztba rakjuk.

Kalóriatartalom: 1746 kcal

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládéálom eperdzsemmel	» Gyömbéres eperdzsem	» Sárga krémes kekszkocka	» Valentin-napi torta
» Drazsé-kocka	» Tejfölös-almás kocka	» Tejfolos hidegtorta	» Bögrés-mikrós süti
» József-torta	» Radír szelet	» Pingui szelet	» Fűszeres almás pite
» Főzött csokikrém tortába	» Vendégváró sütike	» Limoncellós tiramisu	» Flódni torta