Egybensült gombás fasírt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
30 dkg darált hús
3 db szikkadt zsemle
20 dkg csiperke gomba
2 db csirkemáj
kis fej vöröshagyma
majoranna
petrezselyemzöld
só
bors
zsemlemorzsa
2 tojás

Elkészítés:
A darált húst egy tálba teszem. Hozzámorzsolom a beáztatott és kinyomkodott zsemlét, ráütöm a tojásokat, sózom, borsozom, hozzáadom a lekapart csirkemájat, majorannát, finomra vágott petrezselyemzöldet, a nagyon finomra vágott, vagy lereszelt kis fej vöröshagymát, majd az apró kockákra vágott gombát adom hozzá. Összedolgozom, kóstolom, ha szükséges, utánasózok.
Egy őzgerinc formát kizsírozok, megszórom zsemlemorzsával, belesimítom a fasírozott-masszát és 220 fokos sütőben kb. 45-50 percig sütöm. Meglátszik, ha a forma szélénél már elválik és a teteje is szép piros, akkor lassan elkészül. Beleszúrt hústűvel, vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük, hogy a közepe is átsült-e.

Tanácsok:
Adhatjuk főzelékhez feltétnek, de körettel önálló ételként is fogyaszthatjuk.

A receptet beküldte: valentinia

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás sonkatekercs	» Gombás marhahús finoman	» Szőlős-gombás saláta	» Zabpehely fasírt
» Borsikafüves fasírt	» Mücver-Tökfasírt	» Pulykafasirt	» Cukkinis fasírt
» Gombasaláta majonézzel	» Gombás rakott tészta	» Gombás-májas rakott karaj	» Gombás-sajtos krumplitál
» Gombás farfalle	» Mustáros-gombás szelet	» Fasírt lencséből	» Gombás kukoricás ragu