Fasírt sajttal töltve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg hús darálva (én fél kiló disznócombot és fél kiló pulykacombot használtam),
3 tojás,
egy fej vöröshagyma apró kockákra vágva,
2-3 gerezd fokhagyma,
4 zsemlye vagy kb. negyed kiló kenyérbél kockákra vágva,
1 evőkanál pirospaprika,
só,
őrölt bors,
20 dkg 2x2 centis kockákra vágott sajt (pl. mozzarella vagy trappista).

Elkészítés:
A húst megdaráljuk, a zsemlyéket (vagy kenyeret) kevés langyos vízben megáztatjuk, aztán jól kinyomkodjuk.
A hagymát a lehető legapróbb kockákra vágjuk,
a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk.
A húst és a kinyomkodott zsemlyét a sajton kívül az összes többi hozzávalóval összekeverjük, aztán kézzel jól összegyúrjuk.
A masszából gombócokat formázunk úgy, hogy minden gombóc közepébe egy-egy kocka sajtot teszünk.
(A hús minden oldalról jól fedje be a sajtot, nehogy a sajt sülés közben kifolyjon!)
A gombócokat bő, közepesen meleg olajban nem túl hirtelen (hogy jól átsüljenek) barnára sütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bergeni halfasírt	» Kukoricás fasírt	» Gyümölcsös fasírt	» Csirkemell banánnal töltve
» Sajttal rakott pulykamell	» Fasírt borjúból	» Szűzpecsenye töltve	» Mücver-Tökfasírt
» Fasirt falatkák	» Spenót fasírt	» Petrezselymes tojásfasírt	» Nagy sajttál
» Csicseriborsó fasírt	» Ostyalapok gazdagon töltve	» Karfiolfasírt	» Lazactatár krémsajttal