Eerdei gyümölcsös Joghurt torta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Csíkos piskótaroládhoz:
6 tojás
6 ek kristálycukor
1 dl olaj
1 cs só
5 ek liszt
1 ek kakaópor
2 ek rum

Töltelék:
málna- vagy áfonyalekvár

Joghurtkrém:
12 evokanal porcukor
50 g zselatin
450 g erdei gyümölcsjoghurt
1 citrom reszelt héja
5 dl habtejszín
300 g erdei gyümölcs

Elkészítés:
Elkészítés:
1. Előmelegítjük a sütőt. A gáztepsit kibéleljük sütőpapírral.
2. Elkészítjük a csíkos piskótaroládot: a tojásfehérjét habbá verjük, sárgákat cukorral,
sóval habosra keverjük, majd hozzácsurgatjuk az olajat. A fehérjehabra öntjük a cukros
tojássárgáját, rákanalazunk 5 evőkanálnyi lisztet és egy lyukas fakanállal, óvatosan
összeforgatjuk. A tésztát megfelezzük, egyik felébe kakaóport és rumot keverünk. Külön
nyomózsákba töltjük a kétféle tésztát. A sütőpapírral bélelt tepsi egyik oldalánál indulva,
a sárga tésztából egy csíkot húzunk. Ugyanakkora helyközt hagyok, mint amilyen vastag
a piskótacsík és egy újabb csíkot nyomok. Így folytatjuk mindaddig, amíg a tepsi másik
oldalára érünk. A közöket kitöltjük a kakaós piskótatésztával. Sütőbe toljuk, középső
fokozaton 30 perc alatt készre sütjük.
3. Elkészítjük a joghurtkrémet: a zselatint elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a
gyümölcsjoghurtot, a citrom reszelt héját és felmelegítjük. Forralni nem szabad! Hűlni
hagyjuk. Ezután beleöntjük a tejszínt, elkeverjük és a krémet hűtőbe tesszük.
4. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e piskóta. Egy konyharuha segítségével, még
melegen feltekerjük úgy, hogy a csíkok hosszanti irányban fussanak a roládon. Hűlni
hagyjuk.
5. Miután kihűlt a piskóta kigöngyöljük, eltávolítjuk róla a sütőpapírt. Megkenjük
málnalekvárral, visszatekerjük és vékonyan felszeleteljük.
6. Frissen tartó fóliával borítunk egy tálat, az oldalát kibéleljük piskótaszeletekkel.
Megtöltjük a joghurtkrémmel, végül ráegyengetjük az ízlésünk szerint cukrozott
gyümölcsöt. A maradék piskótaszeletekkel borítjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
7. Tálalás előtt tortatányérra borítjuk.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös pulykamell	» Joghurtos pohárdesszert	» Csokoládétorta egyszerűen	» Húsvéti-tojás torta
» Szív torta	» Feketeerdei Meggytorta	» Epres spiráltorta	» Mézes diótorta
» Libamájtorta borzselével	» Ananászos túrótorta III.	» Babapiskóta torta	» Csudafinom csokoládétorta
» Suhajda torta	» Meggyes joghurtos süti	» Gyümölcsös mousse	» Túrótorta banánnal