Édesburgonya fánk (vegan) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A fánkhoz:
250 g finomliszt
2 tk. sütőpor
2 csipet só
2 ek. olívaolaj
1 csésze főtt, összetört édesburgonya
1.5 csésze forró víz
olaj a sütéshez

A fűszeres cukorhoz:
100 g kristálycukor
1 tk. gyömbér
1 tk. fahéj
0.5 tk. szerecsendió
0.5 tk. kardamom

Elkészítés:
A tészta elkészítéséhez tegyük a száraz összetevőket egy tálba és keverjük össze. Adjuk hozzá az olívaolajat, az összetört édesburgonyát és a forró víz felét.
Adagoljuk a vizet, míg egyenletes, sűrű masszát nem kapunk.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd 2 kanál segítségével szaggassunk bele kis fánkokat, és kb. 2 perc alatt süssük aranybarnára.
Vegyük ki őket egy papírtörlőre, hogy felitassuk a felesleges olajat. Amíg hűlnek, keverjük a fűszereket a cukorba, majd a langyos fánkokat forgassuk meg az édes keverékben.

A receptet beküldte: Winter

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Frankfurti leves (vegan)	» Diósült (vegan)	» Falafel - vegán	» Erőleves (vegan)
» Palacsinta (vegan)	» Spenótos tészta (vegan)	» Tejfölös lecsó (vegan)	» Quesadilla (vegan)
» Hagymás édesburgonya	» Meggyes csokitorta (vegan)	» Szalonnás édesburgonya	» Zöldséges vegan rizottó
» Pizza (vegan)	» Tejberizs (vegan)	» Körtés zabkeksz (vegan)	» Édesburgonya kukoricával