Édesanyám sárgabarack lekvárja recept

Kategória:

Hozzávalók:
5 kg befőzni való barack
2, 5 kg cukor (attól függően, milyen édes a barack)
tartósítószer

Elkészítés:
A jól megmosott és kimagozott sárgabarackokat egy nagyobb edényben összekeverjük a cukorral, majd legalább másnapig állni hagyjuk. Időnként megkevergetjük. Ezután hibátlan zománc edényben feltesszük főni. Elég a saját leve, nem kell bele vizet tenni. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a héja szinte egészen eltűnik (a cukor elmarja), a lekvár pedig kellően besűrűsödik.

Ekkor üvegekbe töltjük, tetejére késhegynyi tartósítószert szórunk, majd szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgabarack torta	» Sárgabarackos muffin 1	» Banános sárgabarack dzsem	» Sárgabarackos muffin
» Sárgabaracklikőr	» Sárgabarack lekvár	» Almás sárgabarackturmix	» Sárgabarackos habos
» Sárgabarack-hab	» Sárgabarackos kacsamell	» Édesanyám meggyes pitéje	» Rokfortos sárgabarack
» Takart sárgabaracklepény	» Sárgabarackos, habos süti	» Sárgabaracklekvár	» Sárgabarack krémleves