Debreceni tokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 pár debreceni kolbász
15 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 paprika
só, bors
1 mokkáskanál őröltpaprika
köretnek:
50 dkg burgonya

Elkészítés:
A csíkokra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd üvegesre pároljuk rajta a megtisztított, apróra vagdalt hagymát.
Hozzáadjuk a lehéjazott, szintén csíkokra metélt kolbászt, kevergetve kissé pirítjuk, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük egy kevés vízzel.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a kicsumázott kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, és lefedve kis lángon puhára főzzük, majd zsírjára sütjük.
Sós vízben főtt, tört burgonyára halmozva tálaljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi tokány	» Gyümölcsös Csirketokány	» Cigánytokány	» Római tokány
» Tokány-mokány	» Fokhagymás vaddisznótokány	» Debreceni krémes	» Hentes tokány
» Csirkemájas csirketokány	» Hétvezér tokány	» Debrecenis borda	» Debreceni malaclapocka
» Marhaszeletek debrecenivel	» Borsos tokány	» Virslitokány	» Húsos zöldségtokány