Cukkinikrémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
60 dkg cukkini
½ erőleves kocka
2 gerezd fokhagyma
2 dkg margarin
2 ek. liszt
1 közepes fej vöröshagyma
só
szerecsendió
fehér bors
1 dl tejföl

Elkészítés:
A meghámozott cukkiniből 40 dkg-ot kockára vágunk, és kb. 1 l vízben – amit sóval, leveskockával ízesítettünk - puhára főzünk. A hagymát a margarinon enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a közben szintén halványra pirított lisztet. A levest ezzel a rántással besűrítjük, szerecsendióval, fehér borssal és az apróra vágott fokhagymával ízesítjük. Összeturmixoljuk, majd felforraljuk, beletesszük a maradék, vékony csíkokra vágott cukkinit és készre főzzük (már csak pár perc kell neki). Ha kell, még utánaízesítjük. A végén tejfölt keverünk bele – de ez el is maradhat, anélkül is finom.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Lilly1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinikrémleves2	» Búbos szelet	» Segesvári egresleves	» Rizsleves húsgombóccal
» Csongrádi ostorrétes.	» Tejes uborkaleves	» Grizgaluska leves	» Karfiolos krumplileves
» Alma-krémleves	» Szaharinos kalács	» Őszibarack krém leves	» Kolbászos fejtettbab leves
» Sajtos zöldségleves	» Sárgaborsóleves kolbásszal	» Gombaleves magyarosan	» Rizstésztás marhahúsleves