Csirke sóágyon recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
egy egész csirke (kb. 1,5 kg-os)
1 kg só
egy kis rozmaringág

Elkészítés:
Közepes tepsibe beleszórjuk kb. a só felét, a többi sót egy kis tálba tesszük és annyi vizet teszünk hozzá, hogy jó massza állagú legyen. Majd a megmosott csirkét a tepsibe tesszük. Én a mellével lefele fordítva szoktam tenni. Beletesszük a hasüregébe a rozmaringágat és elkezdjük betapasztani a sómasszával. A massza minden testrészt takarjon be. Sütőbe téve kb. 1,5 órát közepes hőfokon süssük, ha már kezd pirulni biztos jó lesz.

Tanácsok:
Sózni előre nem kell a húst, mert a meleg só gőze átitatódik a husiban. Olyan lesz, mint a grillcsirke. Köret, amit szeret a család.

A receptet beküldte: Dödike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos csirkemell falatok	» Nyakkendős csirkecomb	» Csirkehúsos rakott tészta	» Szalonnás csirkemellsült
» Kajszibarackos csirkemell	» Pongyolás csirkemell	» Rácos csirkecomb	» Dizsoni csirke
» Gyömbéres csirkecomb	» Sajtos-barackos csirkemell	» Sonkás pórés csirkemell	» Tésztás csirke
» Csirkés spagetti saláta	» Angol csirkesaláta	» Caesar saláta csirkével	» Mustáros csirkemellcsíkok