Brokkoli sajtburokban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
60 dkg mirelit vagy friss brokkoli
10 dkg reszelt sajt
4 tojás
4 dkg vaj vagy margarin
2 evőkanál finomliszt
3 dl tej
2 dl tejföl
1 evőkanál ételízesítő vagy 2 húsleveskocka, ízlés szerint fehér bors
1 teáskanál currypor

A tepsi kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa

Elkészítés:
Néhány percig előfőzzük a darabokra vágott brokkolit. Ha mirelit, akkor hagyjuk felolvadni, ezután vágjuk kisebb darabjaira vagy szedjük rózsáira.
A vajat egészen kis lángon habzásig kevergetjük, majd rászórjuk a lisztet, és azonnal ráöntjük a meleg tejet. Folytonosan kevergetve addig főzzük, amíg az edény falától a mártás majdnem elválik. Ezt követően lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a reszelt sajtot meg a tejfölt is.
A tojásokat felverjük jó habosra, hozzáadjuk forró, sajtos mártáshoz, fűszerezzük és jól összekeverjük.
Belerakjuk a lecsöpögtetett brokkolidarabokat és az egészet beleöntjük a kikent tepsibe.
Közepes lángon hozzávetőleg 30 percig sütjük.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis nyakkendő	» Tejszínes brokkoli	» Brokkolitorta	» Sajtos-tejfölös brokkoli
» Sajtos brokkolis krémleves	» Brokkolileves gerslivel	» Majonézes brokkolisaláta	» Brokkolikrém levesem
» Sajtos brokkolitál	» Brokkolisfelfújt	» Brokkolis sült tészta	» Sonkás brokkolilepény
» Brokkolilepény	» Brokkolis-tojásos saláta	» Brokkolis Cézár-saláta	» Gyors kefíres brokkoli