Bakonyi pacalleves recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
0,5 kg konyhakész pacal
6 szem egész bors
2 babérlevél
2 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
olaj
só
30 dkg bármilyen ehető gomba
1 evőkanál pirospaprika
1 késhegynyi őrölt bors
1 tojás
7 evőkanál finomliszt
1 kis poharas tejföl
petrezselyem vagy snidling

Elkészítés:
A pacalt a szemes borssal, babérlevéllel, fokhagymával sós vízben megfőzzük, - leszűrjük, csíkokra vágjuk.
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük.
A hagymát felkockázzuk, olajon késhegynyi sóval megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, s mikor elfőtte a levét, beletesszük a pacalt, elkeverjük a pirospaprikával, őrölt borssal és felengedjük 2 liter vízzel, ha felforrt, megsózzuk, takarékon még 20 percig főzzük.
A tojásból, 1 dl vízből, 7 evőkanál lisztből galuskatésztát készítünk, beleszaggatjuk a levesbe és levéve a tűzről elkeverjük benne a tejfölt.
Friss vagdal petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bakonyi sertésragu	» Török pacalleves	» Pikáns pacalleves	» Bakonyi palacsinta
» Csirkemell bakonyiasan	» Pacalleves	» Bakonyi metélt	» Bakonyi omlett
» Bakonyi Betyár	» Szarvaspacalleves	» Alföldi pacalleves	» Bakonyi betyárleves
» Bakonyi betyárgombóc	» Pilseni pacalleves	» Milánói pacalleves	» Bakonyi palacsintametélt