Ashanti csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- 1 csirke
- 45 dkg csirkehús (mell vagy comb)
- 50 dkg krumpli
- 1 kis hagyma,
- 1 paradicsom (vagy szósz)
- pár petrezselyemlevél
- pár mentalevél,
- só, bors, olaj

Elkészítés:
Az egész csirkét csontozzuk ki.
A krumplit meghámozzuk, megfőzzük, majd áttörjük. A külön vett mell/vagy combhúst bőrözés és csontozás után olajon süssük, mikor majdnem kész, tegyük hozzá a finomra aprított hagymát és paradicsomot, majd pároljuk -míg a csirke teljesen megpuhul.
Keverjük össze a sült csirkehúst a tört krumplival, az aprított petrezselyemzölddel és mentával. Ezzel a jól összedolgozott keverékkel töltsük meg a kicsontozott egész csirkét, majd azt dörzsöljük be vajjal, sóval, borssal.
Pároljuk a csirkét vízgőzzel, roston, sütőben vagy párolóedényben 2 órát, majd kenjük meg vajjal vagy olajjal és süssük aranybarnára grillen vagy roston.

Tanácsok:
Párolás nélkül is süthetjük: előbb grillen vagy sütőben míg megbarnul, majd fóliával burkolva készre.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ázsiai csirke saláta	» Csirkés töltött padlizsán	» Sörben párolt csirkemell	» Mogyorós csirke
» Paplanos csirkemell	» Tavaszi csirke körtével	» Csirke, gyömbéres körtével	» Csirke vadász módra
» Norbis almás csirkemáj	» Csirkemájjal töltött gomba	» Borsos csirke	» Mandarinos csirkemell
» Őszibarackos csirkecomb	» Sajtbundás csirkemell	» Almás rakott csirkemell	» Édes chilis csirke