Csirke, gyömbéres körtével recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
Levesben főtt csirkehús

a körtemártáshoz:
4dk vaj
1 fej vöröshagyma
1kk gyömbér
3db körte
2dl fehérbor
1dl zöld tea
kevés cukor

a hagymamártáshoz:
5dk vaj
2 fej vöröshagyma
2ek liszt
zöldségleves
1,5dl tejföl
só
cukor
ecet

Elkészítés:
A főtt húst nagyobb darabokra vágjuk. A körtemártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gyömbért, a kimagozott körtét, és felöntjük fehérborral, zöld teával. Ha felforrt lassú tűzön 6 percig főzzük, majd krémesre turmixoljuk, és kevés cukorral ízesítjük.A hagymamártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk a karikákra szeletelt vöröshagymát, majd megszórjuk a liszttel, és annyi zöldséglevest öntünk hozzá, hogy tejszín sűrűségű mártást kapjunk. Ekkor belekeverjük a kevés forró lével elkevert tejfölt, lehúzzuk a tűzről, és sóval, cukorral, ecettel, pikánsra ízesítjük.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Isteni sültcsirkemellfilé	» Dán rakott csirke	» Baconos-sajtos csirkemell	» Sült csirke jól fűszerezve
» Csirkés paella	» Tejfölös csirke	» Csirkemell töltve	» Rizses csirke
» Csirkés-zöldséges rizotto	» Mexikói csirke 2.	» Spontán csirke (gyors)	» Franciás csirke
» Toszkán csirke	» Amerikai töltött csirke	» Csirkehúsos rizottó	» Sajtos csirketorta