Árpagyöngy leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg. leveshús ( marka vagy szárnyas),
1 nagyobb fej vöröshagyma,
20 dkg. vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem)
25 dkg. fehér bab,
10 dkg. sampion gomba,
5 dkg. tisztított árpagyöngy,
só,
késhegynyi őrölt fekete bors,
2 liter víz,
1-2 szál lestyánlevél ( petrezselyemzöld)
l evőkanálnyi tejföl

Elkészítés:
A babot előző este beáztatjuk. A leveshúst 2 liter hideg vízben az áztatott babbal együtt feltesszük főni. Közben a megtisztított, felkockázott zöldséget és az apróra vágott vöröshagymát hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk. Ha a hús puha hozzátesszük a szeletelt gombát és a tisztított árpagyöngyöt is, majd lassú tűzön főzzük 15-20 percig.Ha kész utána sózzuk. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott zölddel, színesítjük tejföllel.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségleves marhahússal	» Erdélyi gulyásleves	» Nyári csirkeleves babbal	» Rizses krémleves
» "Hajrá leves..."	» Palócleves Gundel módra	» Egyszerű uborkaleves	» Gerslileves
» Sárgaborsóleves kolbásszal	» Karottakrémleves	» Tejszínes gombaleves	» Csirkés padlizsánleves
» Kínai zöldségleves	» Mézes eperkrém leves	» Göcseji gombaleves	» Füstöltsajt leves