Almás-kapros vagdalthús fóliában. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg. darált marhahús (vagy sertéshús),1 db. tojás, 4 db. alma, só, őrölt fekete bors, 1 csokor friss kaporlevél, fél dl. étolaj. Alufólia, őzgerinc forma.

Elkészítés:
A megdarált húshoz hozzáadjuk a felvert tojást és ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal,az apróra vágott kaporlevéllel, majd alaposan összedolgozzuk. Kiterítünk egy nagyobb, téglalap alakú alufóliát, megolajozzuk és erre a húsmasszát ráhalmozzuk, kb. 1 centiméter vastagságúra elsimítjuk. Az almákat kimagvaljuk, felszeleteljük és a húsmassza tetejét beborítjuk a szeletekkel. Most összehajtogatjuk, a fóliát összezárjuk, őzgerinc formába tesszük és előmelegített, közepesen meleg sütőben készre sütjük. A sertéshúsnak 30, a marhahúsnak 40 perc elegendő. Ha kész a fóliát kibontjuk, szeleteljük és burgonyapürével, friss salátával, vagy hideg kovászos uborkával tálaljuk.

Tanácsok:
Kapor helyett készíthető petrezselyemzölddel vagy lestyánlevéllel is.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Különleges vagdalthús	» Fasírozott vagdalthúsból	» Vagdalthus muffin	» Gyöngyölt vagdalthús
» Sonkás vagdalthús	» Almás vagdalthús.	» Borsós karaj	» 5 fűszeres keleti csirke
» Meggyes csirke	» Madridi húsosfazék	» Pácolt pulykamell	» Sópáncélban sült csirke
» Almás-sajtos kacsamell	» Majoránnás csirkemellfilé	» Csirkebrassói	» Libamáj sütve