Libamáj sütve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg libaháj
40 dkg libamáj
3-4 gerezd fokhagyma
só

Elkészítés:
A libahájat 2x2 centiméteres kockára vágjuk, és zsírjára sütjük. A tűzről levéve a töpörtyűt szűrőkanállal kiszedjük, a zsírt megsózzuk, beletesszük a libamájat, a megtisztított fokhagymagerezdeket. Lassú tűzön, lefedve kb. 20 percig sütjük, közben egyszer-kétszer megfordítjuk.
A megsült libamájat a zsírból kiemelve egy megfelelő nagyságú tálba tesszük, és nehezékkel lenyomva legalább egy napra behűtjük.
Vékonyan fölszeletelve tesszük tálra.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libamáj szőlőmártással	» Póréhagyma csőben sütve	» Báránygerinc sütve	» Pulykacomb sütve
» Libamáj zsírjában	» Csirkecomb borban sütve	» Csirke papírban sütve	» Hal szalonnagyűrűben sütve
» Lencse csőben sütve	» Tojás sajtban sütve	» Banán sütve	» Tojás zsemlében sütve
» Disznóoldalas sörben sütve	» Fasírt burgonyán sütve	» Túrógombóc tepsiben sütve	» Feketeretek csőben sütve