Zsani féle Brokkoli krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 fej brokkoli
1.5 liter csirke alaplé
1 szép nagy filézett csirkemell
késhegynyi só
1-1 mokkáskanálnyi bors és szerecsendió
30dkg trappista sajt
1 kis doboz fözőtejszín
ízlés szerint kukorica
1 kis fokhagyma

Elkészítés:
Az 1ik fej brokkoilt vágjuk kis darabokra és megforrósított vajon forgassuk jól át a fokhagymával. Miután ez megvan öntsük hozzá a csirke alaplevet. Jól fözzük össze és adjuk hozzá a borsot,szerecsendiót és a kis doboz tejszínt. Botmixer segítségével pépesítsük össze az anyagokat. Forrásban lévő vízbe tegyük a másik brokkolit és kb. 3 perc után szűrjük le. Fontos,hogy megmaradjon éppen a brokkoli. A csirkemellet vágjuk kis kockákra és oliva olajban pirítsuk meg kevés sóval és ha maradt csirke alaplé öntsünk rá kb. 2dl-t. Pároljuk a husit 5 percen keresztűl. Ha elég puha a husi adjuk hozzá a pépesített levesünkbe. Kevés kukoricát és az épp brokkolit is tegyük a levesbe. Reszeljük le a sajtot és tegyük bele apránként. Hagyjuk a levest lassú tűzök még nagyjából 5-6 percig és pirított bazsalikomos zsemlekockával fogyaszthatjuk. Utólag érdemes sózni,mivel a tejszín tompítja a só ízét. Jó étvágyat!!! :-)

Tanácsok:
A csirke alaplé: 1.5 liter forrásban lévő vízhez adj 3 tyúkhúsleves kockát és kész az alaplé.
Bazsalikomos zsemlekocka: 3 másnapos zsemle kell. 1 éles késsel szeleteljük fel a zsömiket kb. 1.5cm vastagra és utánna kockázzuk fel. Oliva olajon pirítsuk meg lassan és adjunk hozzá friss bazsalikomot felaprítva. A pékségben kapható leveses cipóban/zsemlében is tálalhatod.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Lupo87

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolikrémleves (vegan)	» Brokkoli-sárgarépa leves	» Brokkolikrém levesem	» Avokádókrémleves
» Brokkolis Orecchiette	» Uritök krémleves	» Brokkolis lepénykék	» Cékla krémleves
» Eperkrémleves	» Kukoricakrémleves	» Brokkolival töltött fasírt	» Rántott brokkoli variációk
» Brokkolis-sonkás penne	» Rebarbara krémleves	» Édeskömény krémleves	» Zelleres burgonyakrémleves