Velővel töltött sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertésborda,
20 dkg sertésvelő,
15 dkg póréhagyma,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
40 dkg rizs, olaj,
15 dkg liszt,
15 dkg zsemlemorzsa,
5 dkg dió,
2 db tojás,
só, bors

Elkészítés:
Elkészítése:
Olajat hevítünk, beletesszük a velőt, és lepirítjuk. Hozzáadjuk a sót, a fokhagymát és a borsot, a bordákak felszeleteljük.
Ha egy vastag szeletet kettévágunk úgy, hogy az egyik oldalánál nem vágjuk szét, akkor kapunk nyitott szeletet. Klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és beletöltjük a velőt. A szokott módon panírozzuk, csak annyi különbséggel, hogy a zsemlemorzsába darált diót is teszünk. Forró olajban kisütjük.
Köretnek póréhagymás rizst adunk (egyszerű: a póréhagymát megpirítjuk, és hozzákeverjük a párolt rizst).

A receptet beküldte: kikki

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött káposzta.	» Tojással töltött borda	» Túróval töltött uborka	» Húsvéti töltött burgonya
» Sokadik töltött csirkecomb	» Amerikai töltött csirke	» Csirkemájjal töltött karaj	» Sajttal töltött krumpli
» Töltött kifli 2.	» Reform töltött paprika	» Töltött karaj liza módra	» Húsos töltött burgonya
» Hargitai sertésborda	» Májkrémes töltött tojás	» Töltöttkáposzta	» Tojással töltött húslabdák