Vegetáriánus metélt recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
4 személyre:
40 dkg hosszúmetélt,
15 dkg csiperkegomba,
20 dkg cukkini,
10 dkg padlizsán,
2 kis paradicsom,
1 gerezd fokhagyma,
20 dkg parmezán,
2 evőkanál olaj,
só,bors,oregánó,
néhány szál petrezselyem

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon bő forrásban lévő vízben megfőzzük.Hideg vízzel leöblítjük,és lecsöpögtetjük.Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a felszeletelt fokhagymát.Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit,a laskára vágott padlizsánt,a felszeletelt gombát.Sóval,borssal ízesítjük,és fedő alatt 8 percig pároljuk.Hozzáadjuk a lehéjazott paradicsomot.Morzsolt oregánóval,felaprított petrezselyemmel meghintjük,és további 8 percig forraljuk.A tésztát a zöldségraguval leöntve tálaljuk,és meghintjük a reszelt sajttal

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós-paradicsomos metélt	» Rakott diós metélt	» Csupa zöld metélt	» Citromos metélt
» Betakart diós metélt	» Epres habos metélt hidegen	» Almás-diós rakott metélt	» Vegetáriánus pástétom.
» Szardíniás metélt	» Almás sült metélt	» Csokoládés metélt	» Csirkemájas metélt
» Piros sajtos metélt	» Gombás sonkás metélt	» Bakonyi palacsintametélt	» Almás-barackos sült metélt