Szardíniás metélt recept

Kategória:
Halas ételek
Tésztafélék

Hozzávalók:
25 dkg széles metélt, 1 doboz bármilyen fajta olajos halkonzerv, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál liszt, fél citrom leve és reszelt héja, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 teáskanál Vegeta, kevés só

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon megfõzöm. Meleg vízzel leöblítem, és melegen tartom. Közben a halkonzerv levét leszûröm, és serpenyõbe öntöm. Addig forralom, amíg az összes nedvességtartalma elpárolog. Ekkor rászórom a lisztet, és kevergetve megizzasztom (vagyis egy-két percig csak annyira pirítom, hogy ne sötétedjen meg). A tejet ráöntve, folyamatos keverés közben sûrûre fõzöm. A mártást a Vegetával, a citromlével és kevés citromhéjjal, valamint a zúzott fokhagymával és a törött borssal ízesítem. Néhány percig forralom, ezután belekeverem a nagyon apróra tört haldarabkákat. A tésztára ráöntöm, jól összekeverem, és az egészet serpenyõbe téve összepirítom.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bazsalikomos metélt	» Erdész metélt	» Bécsi gőzmetélt	» Betakart diós metélt
» Sajtos csülökmetélt	» Olasz metélt	» Csokoládés metélt	» Szőlős metélt
» Szüreti metélt	» Szőlős metélt 2.	» Csupa zöld metélt	» Diós-paradicsomos metélt
» Csirkés metéltsaláta	» Szardíniás tészta	» Rakott diós metélt	» Zöldmetélt piros raguval