Vaníliakrém eperöntettel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás,
1 teáskanál vaj,
0,5 liter tej,
10 dkg porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 dl tejszín,
néhány citromfű levél a díszítéshez

az öntethez:

50 dkg eper,
2 evőkanál porcukor

Elkészítés:
A tejet felforraljuk, és beletesszük a vaníliás cukrot. Egy jénai tálban a tojásokat a porcukorral habosra keverjük, utána beleöntjük a vaníliás tejet, és kis lángon, habverő segítségével, állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, és krémes állagú nem lesz. Az epret megmossuk, a szárát lecsipkedjük (pár szemet félreteszünk a díszítéshez), és botmixer segítségével összeturmixoljuk. A kelyheket vízzel kiöblítjük, és megtöltjük a vaníliás krémmel. A tejszínt felverjük, és minden krémmel megtöltött kehely tetejére halmozunk belőle egy-egy kanállal. A tetejére eperöntetet locsolunk, és feldíszítjük a félretett eperszemekkel. A színhatás kedvéért megkoronázzuk egy citromfű levélkével. Hűtőszekrénybe tesszük, és legalább egy órát hűlni hagyjuk.

Tanácsok:
Ezt a krémet többféle mirelit vagy friss gyümölcsből hasonló módon elkészíthetjük.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ribizlis vaníliakrém	» Túrós lepény eperöntettel	» Vaníliakrémes almás muffin	» Rizsfelfújt eperöntettel
» Vaníliakrémes muffin	» Vaníliakrémes szelet	» Vaníliakrémes almatorta	» Vaníliakrémes kakaós süti
» Vaníliakrémes tekercs	» Almás, vaníliakrémes süti	» Sült vaníliakrém	» Bajor vaníliakrém
» Őszibarack vaníliakrémmel	» Csokis gombóc	» Túrós zserbóm	» Zserbógolyó bonbon