Újhagymakrémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 csomag újhagyma
egy kisebb fej fokhagyma
5 dkg vaj
2 közepes burgonya
1 húsleveskocka vagy 1 l húsleves
2 dl főzőtejszín
só, bors
petrezselyem
Tálaláshoz:
sajtos kifli, vaj, reszelt sajt vagy
levesgyöngy

Elkészítés:
Az újhagymát, a fokhagymát és a burgonyát megtisztítom, megmosom, az újhagymát és a burgit apróra összevágom. Majd a vajon először az újhagymát megfonnyasztom, hozzátöröm a fokhagymát, kicsit együtt pirítom, majd mehet hozzá a burgonya is és aztán a leveskocka. Elkeverem, majd felöntöm 1 liter forró vízzel. Aki úgy jobban szereti, készítse el külön a húslevest a kockából és úgy öntse hozzá. Ha van otthon maradék húsleves az a legjobb. Lefedem, és kb. 15 percig közepes lángon főzöm. Ezt követően bele a botmixer és simára turmixolom. Ez után hozzáöntök egy 2 dl-es főzőtejszínt, elkeverem, kissé összeforralom. Ízlés szerint utánsózom és vegyes borsot tekerek bele. A legvégén apróra vágott petrezselyemmel díszítem. Ha nincs, lehet snidling is, vagy az újhagyma szárából egy kevés, apróra vágva.
A sajtos kiflit ferdén szeletekre vágom, minden szeletet megkenek vajjal, majd reszelt sajttal megszórom, sütőben ráolvasztom a sajtot a szeletkékre és ezzel tálalom a levest.
Bármilyen más levesbetétet is használhatsz hozzá, ami illik a krémlevesekhez. Akár reszelt sajttal is tálalható.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Alexx

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pórékrémleves	» Virsli kukoricakabátban	» Füstölthús leves	» Tejszines almaleves mikróban
» Tárkonyos pulyka-raguleves	» Lyoni sertésszelet....	» Mentás zöldborsó krémleves	» Sajtos-fűszeres burgonya
» Spenóttal töltött gombafejek	» Füstölt sajtos leves	» Savanyú-édes leves	» Karalábés húsosfazék
» Paprikás fasírt	» Sütőtökleves	» Májgaluskaleves	» Pikáns pacalleves