Tofus rakott zöldbab recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 csomag füstölt tofu,
50 dkg zöldbab (lehet mirelit is),
50 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
20 dkg gomba,
1 nagyobb fej pritamin vagy piros kaliforniai paprika,
1 csokor petrezselyem,
1 bögre köles,
20 dkg FETA sajt (vagy más sovány sajt pl. Óvári),
só,
bors,
Vegamix,
kevés olaj és zsemlemorzsa,
3 gerezd fokhagyma.

Elkészítés:
A burgonyát héjában, gőzben megfőzzük, megtisztítjuk és vékonyabb karikákra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük. A kölest sós, Vegamixes vízben megfőzzük. Egy tepsit kiolajozunk, meghintjük zsemlemorzsával és elosztjuk rajta a burgonyakarikákat. Gyengén megsózzuk és ráterítjük a fokhagymával elkevert zöldbabot. Erre rásimítjuk a főtt kölest, melyet meghintünk apróra vágott petrezselyemzölddel és pritaminpaprikával és a felszeletelt póréhagymával. Rászórjuk a kis kockákra vágott tofut, és beborítjuk egy réteg vékonyan felszeletelt gombával. Enyhén borsozzuk és a tetejére morzsoljuk a FETA sajtot. Sütőben addig sütjük, míg a leve elpárolog és szép színt kap a teteje.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tofusaláta	» Tavaszi rakott	» Rakottpulykacici	» Hamis túrós rakott tészta
» Gazdagon rakott cukkini	» Rakott Ziti	» Maradékból rakott tészta	» Rakott brokkoli 2.
» Rakott rétes2	» Anna rakott tésztája.	» Szalonnás rakott pogácsa	» Betyár zöldbableves
» Rakott sajtos sütőtök	» Rakott valami	» Gyergyói rakott puliszka	» Csülkös zöldbableves