Thukpa /Tibeti tésztás leves/ recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
- 25 dkg tetszés szerinti darált hús
- 25 dkg vegyeszöldség (tetszés szerint káposzta, kelkáposzta, sárgarépa, karalábé, retek, reteklevél, karfiol)
- 7 dl levesalap (csontlé vagy vízben oldott - leveskocka)
- 1 evőkanál só
- 1 kiskanál őrölt fekete bors
- 25 dkg száraztészta
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 zöld csilipaprika
- 2 szál újhagyma

Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzd meg, majd szűrd le, és egy kis olajjal elkeverve tedd félre.
Amíg megfő, a levesalapot tedd fel lassú tűzön melegedni- a húst pedig pirítsd meg bő olajon a finom szeletekre vágott hagymával és egyéb fűszerekkel.
Ha a hús sülni kezd, add hozzá a zöldséget, és pirítsd nagy lángon kavargatva még 4-5 percig. Öntsd fel a forró alaplével, keverd hozzá a tésztát, sózd-borsozd, majd rögtön tálalhatod, megszórva a zöldjével együtt finomra vágott újhagymával!

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás tésztasaláta	» Mediterrán tésztasaláta	» Leveles tésztás sajtos	» Csirkés tésztasaláta
» Reszelt tésztás almás pite	» Spenótos tésztasaláta	» Sörtésztás pulykafalatkák	» Sörtésztás fánk
» Babos tésztasaláta	» Húsleves tésztaszívekkel	» Tésztasaláta csirkemellel	» Sajtos tesztasalata
» Tésztás omlett	» Toscana tésztasaláta	» Olasz tésztasali	» " Isteni" Tésztasaláta