Sörtésztás fánk recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 dl tej
2,5 dkg vaj
2 dkg élesztő
20 dkg liszt
1 tojás
1 teáskanál cukor
1 dl világos sör

Elkészítés:
1, A tejet meglangyosítjuk, a vajat megolvasztjuk. A tejet nagy tálba öntjük, rámorzsoljuk az élesztőt, rászitáljuk a lisztet, és sima tésztává összedolgozzuk. A tojássárgáját a cukorral, fél teáskanál sóval és a sörrel felváltva a tésztához keverjük. Végül az olvasztott vajat is hozzá dolgozzuk. A tésztát letakarva 1 óránát kelesztjük meleg helyen.
2, A tojásfehérjét egy kis sóval kemány habbá verjük, és óvatosan a kelt tésztához keverjük.
3, Az olajat felforrósítjuk. A tésztából evvőkanál segítségével gombócokat szaggatunk, és az olajban egymás után két perc alatt aranybarnára sütjük mindkét oldalát.
Le csepegtetjük, majd porcukorral meg szórjuk. Tálalhatjuk finom házilekvárral is :)

Tanácsok:
A

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: csepke2005

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sörtésztás pulykafalatkák	» Gyors rétes	» Csokis őzgerinc	» Nápolyi-golyócskák
» Pudingos szelet	» Töltött laska	» Fincsi Gofri :)	» Sztracsatella bomba
» Bogyósgyümölcs-álom	» Egyszerű somlói galuska	» Majdnem Lávasüti (Brownie)	» Erdélyi vargabéles
» Rácsos almás Ági módra	» Túrós zabkorong	» Diós-áfonyás muffin	» Ropogós kókusztallér