Tejszínes-cukkinis tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
hozzávalók 4 főre
• 1 közepes méretű cukkini
• 1 doboz tejszín
• 3 ek olívaolaj
• 20 dkg bacon
• 350 g spagetti
• 20 dkg gomba (el is maradhat)
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 marék reszelt parmezán sajt
• 1 tojás sárgája
• só, frissen őrölt bors
• ételízesítő
• 1 cs petrezselyemzöld

Elkészítés:
1. Feltesszük a vizet a tésztához, pici sóval.
2. Serpenyőben megpirítjuk az olívaolajon a húsos, kockára vágott bacont.
3. Amig párolódik lereszeljük a cukkinit (ha zsenge akkor magjával együtt, ha már öregebb akkor anélkül).
4. Majd a gombát is apróra vágjuk.
5. Amikor a bacon kész, hozzátesszük a cukkinit, picit együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só,
bors, majd jöhet a gomba is.
6. Amíg ezek így együtt puhulnak, elkészítjük a szószt.
7. Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojás sárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot
is hozzáadjuk. Sóval, ételízesítvel, és jó sok őrölt borssal fűszerezzük (ízlés szerint).
8. Amikor a baconos-gombás cukkini alap kész, addigra a tészta is megfőtt, (ált. 8 perc, de én 6-7 perc
között szoktam főzni), akkor a tésztát leszűrjük és hozzátesszük a raguhoz.
9. Jól összekeverjük, majd mikor már a tészta átvette a ragu melegét, a tejszínes szószt is ráöntjük.
Vigyázat! Nem szabad főzni, éppen hogy össze kell keverni, mert így lesz finom, majd a tejszín is
felveszi a meleget.
10.A legvégén apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk rá és még melegében elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos zöldséges tészta	» Baconos-fűszeres tészta	» Mediterrán tésztasaláta	» Tojások sajtos tésztában
» Fűszeres tésztás csirke	» Kókuszhavas tésztaházikó	» Mennyei csokitészta	» Muffin tészta
» Házi tésztasaláta	» Tekercses tésztaleves	» Csőtészta római módra II.	» Cukkini ropogós tésztában
» Szeptemberi tésztasaláta	» Virsli leveles tésztában	» Túrós sajtos tésztasaláta	» Ázsiai leves rizstésztával