Kókuszhavas tésztaházikó recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 csapott tk. sütőpor
20dkg+2 ek kristálycukor
20 dkg hideg vaj vagy margarin
2 dl tejföl
2 üveg (720ml) meggybefőtt
6 dl tejszín
2 zacskó habfixáló
kókuszreszelék
sütőpapír

Elkészítés:
A sütőporral elvegyített lisztet 20 dkg cukorral, a feldarabolt vajjal és a tejföllel először robotgéppel összedolgozzuk, majd hideg kézzel minél gyorsabban összegyúrjuk. A tésztát 15 egyforma darabra osztjuk és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.Közben a meggybefőttet alaposan lecsöpögtetjük és néhány szép szemet a díszítéshez félreteszünk.Lisztezett deszkán 5 tésztadarabot egymás után 16*20 cm méretű lappá kinyújtjuk.Minden tésztalap hosszanti oldalára egymás mellé 12-12 szem kimagozott meggyet teszünk és a lapot szorosan feltekerjük. a tekercseket sütőpapírral kibélelt tepsibe egészen szorosan egymás mellé fektetjük és finoman összenyomjuk.Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 percig sütjük.Közben a megmaradt 10 tésztadarabot a megadott méretre kinyújtjuk, ugyanúgy 12-12 szem befőttel megrakjuk, majd feltekerjük.Az 5 tekercsből összenyomott lapot a tepsiből kivesszük, hűlni hagyjuk.A tepsiben a maradék tekercsből 4,3 és 2 darabot egymás mellé fektetve enyhén összenyomunk.A megmaradt 1 tekercset is melléjük helyezzük, majd ugyanazon a hőfokon kb.30 perc alatt megsütjük.A lapokat kihűlni hagyjuk.Közben a tejszínt kemény habbá verjük.Apránként beleszórunk 2 ek. cukrot és hozzáadjuk a habfixálót.A házikó elkészítéséhez a kihűlt lapokat a legnagyobbal kezdve nagyság szerint óvatosan egymásra tornyozzuk. Az egyes rétegek közé mindig kevés tejszínhabot kenünk. A házikót a maradék habbal egyenletesen bevonjuk, majd, kb. 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk.Végül a kókuszreszelékkel és a porcukorral vastagon meghintjük. Tetejére egy sor meggyet ültetünk.

Tanácsok:
Én minden karácsonykor megsütöm. A párocskám nagyon szereti.Egy kicsit időigényes és fárasztó is, de megéri. Nagyon-nagyon finom!Kár, hogy fotót nem tudok feltenni a sütiről, mert ráadásul jól is néz ki. Tipikus karácsonyi sütemény. Kellemes ízlelgetést hozzá! :)

Elkészítési idő: 120 perc
Kalóriatartalom: elég kcal

A receptet beküldte: Kicsivuk

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bögrés süti Merci módra	» Banángolyók	» Diós baklava 2.	» Almás-túrós diétás süti
» Kakaós muffin 2	» Alj nélküli túrós lepény	» Créme Brulée barack betéttel	» Mézes korongok krémmel töltve
» Citromfelfújt	» Mézes püspökkenyér	» Csokoládés karamell torta	» Drezdai püspökkenyér
» Kókuszos almás sütemény	» Túrós-barackos alagút	» Meli-rizskoch	» Puha mézesrudak