Tavaszi zöldségragu bográcsban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma
20 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg karfiol
10 dkg zöldborsó
1 csomó petrezselyemzöldje
2 doboz vagdalthús konzerv
10 dkg vaj vagy olaj
1 mokkáskanálnyi őrölt bors
15 dkg paradicsom

Elkészítés:
A bográcsban az olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, petrezselymet, zöldborsót. Sózzuk, 15 percig együtt pároljuk. Ekkor beletesszük a rózsáira szedett karfiolt, a cikkekre vágott paradicsomot, végül a kockára vágott vagdalthúst.

Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel és felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha már a karfiol is megpuhult, levesszük a tűzről és tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tavaszitekercs-tésztalap	» Galyasági pacal bográcsban	» Tavaszi tojáskenyér	» Tavaszi tészta
» Halpaprikás bográcsban	» Tavaszi csirke körtével	» Tavaszi újkrumpli	» Tavaszi burgonya vacsora
» Pincepörkölt bográcsban	» Tarka tavaszi túró	» Tavaszi vegyes saláta	» Alföldi leves bográcsban.
» Aratóleves bográcsban	» Betyár tarhonya bográcsban	» Vargányás lecsó bográcsban	» Tavaszi tekercs