Tavaszi újkrumpli recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Az első igazán tavaszi étel nálunk az újkrumpli, újhagyma zöldjével, sok petrezselyemmel és virslikarikákkal. Meg persze egy szép fej salátával!

Nagyon bonyolult étel, kifejezetten csak haladóknak:

Egy kis zsiradékon (kacsazsírom:)) megfuttatom az összevágott hagymaszárat, majd rádobom a megpucolt újkrumplit. Leglátványosabb a parázskrumpli ( a dió nagyságú egyben). Végül megszórom sok-sok petrezselyemmel. Fedőt teszek rá pár percre, majd leveszem, hozzáadom a virslit és zsírjára sütve átpirítom.
Vigyázat, nagyon gyorsan kész lesz, nem szabad sokáig fedő alatt párolni, mert szétesik a krumpli!
Lehet fűszerezni is ízlés szerint, de az elsőnek igazi tavasz íze van, kár elnyomni!

Ha éppen akkor sütöm ki a kacsahájat, akkor érdemes a tepertőből is benne hagyni!

Elkészítés:
1 kg. diónyi újburgonya
2. cs. újhagymaszár
ízlés szerint virsli
fűszerek

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: fincsi5

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos újkrumplifőzelék	» Csirkehúsos tavaszi saláta	» Csőben sült újkrumpli	» Sült sajtos újkrumpli
» Tavaszi saláta	» Tavaszitekercs-tésztalap	» Tavaszi leves Mo-No módra	» Újkrumplis tonhalsaláta
» Tavaszi tarhonyás hús	» Tavaszi sonkasaláta	» Tavaszi rakottas	» Tavaszi leves
» Tavaszi csalánleves	» Tavaszi rizses hús	» Tavaszi tészta	» Tavaszi ragu zöldborsóval