Szalonnás-tejfölös krumplileves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg krumpli
2 evőkanál liszt
1 evőkanál zsír (füstölt szalonna kisült zsírja)
kevés olaj
2 db babérlevél
3 db füstölt hús kocka
esetleg só
3 kávéskanál pirospaprika
kevés őrölt chilipaprika
Valamint:
10-15 dkg kolozsvári füstölt szalonna
3-4 evőkanál tejföl

Elkészítés:
A krumplit megtisztítom, kockára vágom, vízben a babérlevelekkel, füstölt hús kockával, ételízesítővel felteszem főni.

A szalonnát felkockázom, mikróban kicsit megpirítom, félreteszem.

Rántás csinálok a zsírból, az olajból és a lisztből.

A félig megfőtt levesből a babérlevelet kiveszem /ha sokáig fő, keserű ízt ad/. A kissé kihűlt rántásba 2 kanál tejfölt teszek, kevés vízzel simára keverem. Felengedem a leves forró levével, majd beleöntöm a levesbe, és pár percig együtt főzőm.

Tálalásnál a tetejére mindenki ízlésének megfelelően tesz még tejfelt és pirított szalonnát.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tárkonyos krumplileves	» Kelkáposztás krumplileves	» Erdélyi krumplileves	» Karfiolos krumplileves
» Vargányás krumplileves	» Sajtkrémes krumplileves	» Bográcsos krumplileves	» Kolumbiai krumplileves
» Savanyú krumplileves	» Tejfölös krumplileves	» Fokhagymás krumplileves	» Hideg krumplileves
» Csülkös krumplileves	» Majorannás krumplileves	» Zöldséges krumplileves	» Finom gyors krumplileves