Spanyol ráksaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1/2 kg főtt rákhús vagy rákfarok
2 nagy narancs
1 kis fej saláta
1 fej, karikára vágott lilahagyma
2 evőkanál vörös borecet
3 evőkanál olívaolaj
1 tört fokhagymagerezd

Elkészítés:
A rákot megtisztítjuk. A narancsok két végéről levágunk 1-1 akkora darabot, hogy a húsa kilátszódjék. Kis éles késsel a narancsokat a fehér részét is levágva meghámozzuk, egy részét a díszítéshez lereszeljük. A narancs húsát vékony cikkekre szabjuk.
A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk, és 6 tányért kibélelünk velük. A rákot, a hagymát és a narancscikkeket ráterítjük.
Az ecetet az olajjal, 1/2 kiskanálnyi reszelt narancshéjjal meg a fokhagymával jól záródó tetejű kis üvegben alaposan összerázzuk, a salátára öntjük, és friss kenyérrel azonnal tálaljuk.

Tanácsok:
Jó étvágyat kívánok! Tücsök-Ildykó(1vargaildyko)

A receptet beküldte: 1vargaildyko

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zelleres ráksaláta	» Spanyol sült rizs (vegan)	» Spanyol madár	» Spanyol briós
» Spanyol zöldbabsaláta	» Spanyol pite	» Spanyol szél	» Spanyol-fánk
» Majonézes ráksaláta	» Spanyol módra sült homár	» Spanyol csirke II.	» Spanyol csirkeleves
» Spanyol nyári leves	» Tejszínes spanyol csirke	» Spanyol báránycomb	» Spanyol marinált gombák