Sörös csülök "részeges" burgonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 csülök kicsontozva
pár szem apró szemű hagyma
5-6 dl sör
6 ek olaj
2 ek bor-v.almaecet
só
bors
2-3 babérlevél
5-6 gerezd fokhagyma
1 kg burgonya

Elkészítés:
A csülköket meg kell tisztítani, majd olajon hirtelen minden oldalát megpirítani.
Egy mély sütőedényt kikenünk vajjal, és a csülköket beletesszük.
Mellérakjuk a hagymát, a fokhagymát, babérlevelet, megy bele a borecet, a fűszereket rászórjuk a húsra, majd felöntjük a sörrel.
Alufóliával letakarjuk, és a sütőben lassú tűzőn 1,5-2 órán át pároljuk.
Időnként a levével meglocsolgatjuk.

A burgonyát nagyobb darabokra vágjuk, és amikor már a csülök készre sült, mellé rakjuk a sütőedénybe.
Ekkor az alufóliát már nem tesszük vissza, amíg sül a krumpli, megpirul a csülök is.

Tanácsok:
Ha a krumpli kész, a csülök pedig piros/ropogósra sült, forrón tálaljuk.

Saláta, vagy savanyúság feltétlenül kívánkozik mellé! :)

A receptet beküldte: Briell14

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csülökfalatok sütve	» Tepsis csülök székelyesen	» Serpenyős hideg csülök	» Gombás csülök
» Csülöksaláta	» Mustáros csülök	» Székely sertéscsülök	» Káposztás csülök
» Barnasörös csirkeragu	» Csülök Maja módra	» Töltött csülök hidegen	» Tökös- sörös lecsó
» Tepsis csülök	» Fokhagymás, tepsis csülök	» Lecsós csülök	» Bableves füstölt csülökkel