Sertéspörkölt gombával, bográcsban. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg. sertéshús (tarja, lapocka és csülökhús), 25 dkg. füstölt tarja, 6 fej vöröshagyma, 50 dkg. tisztított erdei gomba, 1 dl. vörösbor, 1 dl. étolaj vagy 3 evőkanálnyi sertészsír, 15 dkg reszelt füstölt sajt. Ízlés szerint: őrölt fekete bors, só, fűszerpaprika.

Elkészítés:
A húst kisebb kockákra felvágjuk és egy kissé forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a paprikát, a gombát, a pirospaprikát és a füstölt húst. Elkeverejük, majd fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal és a vörösbort aláöntve főzzük kb 2 órán keresztül. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk rá és tálaljuk.

Elkészítési idő: 150 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Alföldi leves bográcsban.	» Lebbencsleves bográcsban.	» Padlizsán gombával sütve	» Barátfüle gombával töltve
» Gulyásleves gombával.	» Gombával rakott cukkini	» Párolt káposzta gombával	» Jégsaláta gombával
» Sajtos csirkemell gombával	» Pecsenye gombával	» Gombával töltött kellevél	» Rakott burgonya gombával
» Zúzaragu gombával	» Rakott csirkemell gombával	» Gombával töltött tojás	» Gombával töltött krumpli