Sertésborda göngyölve és rántva recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg. sertéskaraj, 10 dkg. kemény sajt, 4 szelet sonka, 2 db. tojás. 4 evőkanál liszt. Szükség szerint só, zsemlemorzsa. A kisütéshez: olaj

Elkészítés:
A karajt négy szeletre vágjuk, majd kicsontozzuk és óvatosan vékonyra kipotyoljuk. Mindkét oldalát megszórjuk kevés sóval. A sajtot négy szeletre vágjuk, a sonkából szintén vágunk vékony szeleteket. A hússzeletekre előbb a sajtot, majd a sonkát ráborítjuk, összegöngyöljük és hústűvel megtűzzük- Ha szükséges a hússzeletekkel a sajtot teljesen elborítjuk. Az előkészített szeleteket a előbb a lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a morzsában megforgatjuk és bő olajban mérsékelt tűzön, olykor megforgatva készre sütjük. Párolt rizs és tartármártás vagy majonéz illik hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kelkáposztatekercs rántva	» Milánói sertésborda	» Sertésborda	» Sertésborda tanya módra
» Karfiol rántva	» Sertésborda hentes módra	» Részeges sertésborda	» Sertésborda spárgával
» Brabanti sertésborda	» Tojás rántva, feltétnek	» Bakonyi sertésborda 2.	» Bakonyi sertésborda
» Ízes borda rántva	» Fűszeres sertésborda	» Svájci sertésborda	» Juhtúrós halfilé rántva