Sertésborda Dubarry módra recept recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg sertésborda
1 dl napraforgó olaj
1 kis fej karfiol
4 szelet bacon
3 dkg vaj
1 csapott ek finomliszt
2 dl tej
6 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés:
A karfiolt egyben, bő, sós vízben megfőzzük.
A hússzeleteket enyhén megsózva az olajban hirtelen kisütjük.
Az olajat, amiben a hússzeletek sültek, tepsibe öntjük.
Ráfektetjük a hússzeleteket.
Minden szeletre egy fél szelet bacont fektetünk.
Akkora karfiolrózsát helyezünk rá, amely a hússzeletet befedi.
A vajból, lisztből, tejből sóval Béchamelt készítünk: a vajas rántás forró tejjel felengedve, sózva, összeforralva. Borsot darálunk hozzá, a reszelt sajttal elkeverjük.
Átvonjuk vele a karfiolos hússzeleteket.
Forró sütőben pirosra sütjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsán keleti módra	» Rakott tészta Ani módra	» Sertésborda spárgával	» Diós piskóta Kissné módra
» Fűszeres sertésborda	» Jérce jóasszony módra	» Malac sült...Andi módra!!	» Muffin cukrász módra
» Kocsonya erdélyi módra	» Almachips recept	» Paraszt lángos Erzsi módra	» Csirke Fu Yung módra
» Túrófánk andland módra	» Puding kocka Erzsi módra	» Halleves horvát módra	» Pizzatekercs Ági módra